Марк Курлански – известный американский журналист и писатель, автор ряда художественных и публицистических книг. Родился 7 декабря 1948 года в Хартфорде (CША).

Получив степень бакалавра театрального искусства в Университете Батлера в 1970 году и отказавшись служить в армии, Курлански работал в Нью-Йорке драматургом. Он поставил несколько постановок на Бродвее, а также был постоянным преподавателем драматургии в Бруклинском колледже. В 1972 году он получил премию Earplay Award за лучшую радиопостановку года.

В середине 1970-х, недовольный направлением, в котором развивался нью-йоркский театр, Курлански увлекся журналистикой. С 1976 по 1991 год он работал иностранным корреспондентом в самых разных газетах и журналах, включая International Herald Tribune, Harper's, New York Times Sunday Magazine. В те годы он жил в Париже, Мексике и Западной Африке и освещал работу на многих должностях, в том числе портовых рабочих, помощников юристов и поваров.

В 1992 году Курлански написал свою первую книгу «Континент островов», и в последующие годы продолжил сочинять. Его третья научно-популярная работа «Треска: биография рыбы, которая изменила мир» (1997) в 1998 году получила премию Джеймса Бирда. Она стала международным бестселлером и была переведена более чем на 15 языков. Его работа и вклад в развитие баскской идентичности и культуры были признаны в 2001 году, когда Общество басковедения в Америке включило его в Зал славы басков.

Книга Курлански «Ненасилие: двадцать пять уроков из истории одной опасной идеи» (2006) стала лауреатом Дейтонской литературной премии мира за 2007 год. В 2009 году Курлански занялся переводами с французского языка книг Эмиля Золя, так как в детские годы особенно им увлекался.

В настоящее время Курлански продолжает писать, активно интересуется современными авторами и старается почерпнуть в их книгах что-то новое для себя. Книги Курлански известны своими подробными описаниями еды и различных блюд, а подобные описания в работах других авторов вдохновляют его.