Перейти к информации о продукте
1 из 1

Марк Курлански

Треска

Треска

Моя оценка

Обычная цена €14,95 EUR
Обычная цена Цена со скидкой €14,95 EUR
Распродажа Продано
Translation missing: ru.products.product.include_taxes Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа.
Издательство | Год Издания | Состояние | Тип Обложки
Издательство:
Синдбад
Тип обложки:
Твердая
Год издания:
2023
Состояние:
Новая

Фриц Крейслер — Schön Rosmarin

жаркий июньский вечер

треска в соусе с базиликом и томатами черри

белое сухое вино

ресторан с видом на море

Просмотреть всю информацию
О книге

«Треска: биография рыбы, которая изменила мир» — очаровательная сказка о рыбе, прекрасный подарок для кулинара или любителя рыбалки, но, в конечном счете, горькая экологическая басня для нашего времени. Документальный роман американского писателя Марка Курлански, опубликованный в 1997 году.

Треска. Из-за нее велись войны, из-за нее происходили революции, от нее зависели экономика и пропитание, на ней основывались национальные рецепты. Для миллионов людей она была сокровищем более ценным, чем золото.

Эта книга охватывает тысячу лет и четыре континента. Марк Курлански рассказывает об исследователях, торговцах, писателях, поварах и рыбаках, чьи жизни были связаны с этой плодовитой рыбой, — от викингов до американского изобретателя и основателя современной индустрии замороженных продуктов Кларенса Бердсая. Курлански ведет хронику тресковых войн XVI и XX веков и приукрашивает свою историю гастрономическими подробностями, смешивая рецепты и предания от средневековья до наших дней. Курлански воплощает в жизнь и саму треску: ее характер, повадки, большое семейство и, наконец, трагедию — самая прибыльная рыба в истории сегодня находится на грани вымирания.

Купить и читать книгу «Треска» автора Марк Курлански на русском языке с доставкой по всему миру.

Марк Курлански

Об авторе

Марк Курлански

Марк Курлански (род. в 1948) – выдающийся американский журналист и писатель, работающий в жанре научной публицистики. Автор книг «Треска: биография рыбы, которая изменила мир» и «Ненасилие: двадцать пять уроков из истории одной опасной идеи». Последняя была номинирована на Дейтонскую литературную премию.